Jéroboam de Champagne DEUTZ Brut Classic

Jéroboam Deutz Brut Classic – 3 L

Le Jéroboam Deutz Brut Classic est une cuvée non millésimée emblématique de la Maison Deutz. Présentée en format exceptionnel de 3 L dans sa caisse bois, elle offre une harmonie aromatique fidèle au style de la maison, fruit d’un assemblage soigné destiné à garantir constance et expression.

Assemblage et origine

• Assemblage traditionnel : ~33 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier, 34 % Chardonnay.
• Intègre entre 20 % et 40 % de vins de réserve chaque année, pour préserver l’identité du style Deutz.
• Vignoble principalement issu de premiers et grands crus (> 80 %) situés dans la Vallée de la Marne.
• Vieillissement prolongé : minimum 3 ans sur lies en cave de craie, plus 6 mois après dégorgement.

Notes de dégustation

• Robe : or profond, perlage fin révélant un élevage soigné.
• Nez : bouquet expressif mêlant fleurs blanches (acacia, aubépine), fruits mûrs (poire, pomme), agrumes, notes de brioche, pâte d’amande et toasté.
• Bouche : équilibre remarquable entre la fraîcheur vivifiante du Chardonnay et la structure veloutée des Pinots, finissant sur une saveur fruitée persistante.

Avantages du champagne

• Format jéroboam (3 L) : conditions idéales pour un vieillissement serein, moins d’oxydation, esthétique raffinée.
• Assemblage riche en vins de réserve : constance qualitative et complexité aromatique.
• Robustesse structurelle et finesse : long passage sur lies, caractère gastronomique.
• Récompenses confirmées : Parker 90/100, RVF 14–15/20, Gault & Millau jusqu’à 17/20.

Dégustation et conservation

• À conserver à 10–12 °C, à l’horizontale, dans un lieu frais et humide.
• Température de service recommandée : 8–10 °C.
• À déguster dès maintenant ou dans les 5 ans pour profiter de son évolution aromatique.

Différenciation

Le Jéroboam Deutz Brut Classic se distingue par son format généreux, ses longues années d’élevage et sa régularité aromatique. Il met en lumière l’expertise de la Maison Deutz, sans influence boisée, dans un style classique et épuré.

Fiche technique

• Volume : 3 L (Jéroboam)
• Format : non millésimé (NM)
• Vendanges : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
• Dosage : Brut <12 g/L
• Élevage : minimum 3 ans sur lies + 6 mois après dégorgement
• Conditionnement : caisse bois