Jéroboam de Champagne CHARLES HEIDSIECK Brut Réserve

Présentation du Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve Jéroboam

Le Jéroboam de Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck (format 3 L) incarne l’expression la plus généreuse et complexe du non‑millésimé de la maison. Issu d’un assemblage astucieux de 60 % de vendanges récentes et de 40 % de vins de réserve (âgés d’environ 10 ans), il offre une expérience riche, structurée et longue en bouche.

Caractéristiques du Jéroboam de champagne

• Format : Jéroboam 300 cl, étui bois
• Assemblage : Chardonnay ~33 %, Pinot Noir ~33 %, Pinot Meunier ~33 %
• Crus : plus de 60 crus rigoureusement sélectionnés
• Vins de réserve : environ 40 % (maximum autorisé)
• Vieillissement : minimum 36 mois sur lattes (jusqu’à 8 ans en crayères), levures naturelles
• Dosage : Brut (≤ 12 g/l)

Notes de dégustation

Ce Brut Réserve 3 L présente une robe or profond ponctuée de bulles fines et persistantes. Au nez, s’expriment des arômes de brioche fraîche, de pâtisserie sophistiquée, de café torréfié, et de fruits mûrs (mangue, abricot, pêche, mirabelle) enrichis de nuances grillées (noisette, pistache) et vanillées.

En bouche, la texture est onctueuse, presque crémeuse, tout en conservant une élégante tension. Elle révèle des saveurs riches de nougatine, praliné, melon mûr et fruits secs, avant une finale longue, équilibrée entre fraîcheur et structure aromatique durable.

Utilisation et contexte

Ce Jéroboam Charles Heidsieck est destiné aux connaisseurs, sommeliers et amateurs éclairés cherchant un vin de garde et de partage. Parfait pour une dégustation prolongée à température idéale de 9 °C, il s’accompagne avantageusement de poissons comme le bar grillé, les volailles finement relevées, ou encore de poissons en sauce.

Un choix distinctif

Au sein de la maison Charles Heidsieck, le Brut Réserve se distingue par l’équilibre subtil entre fraîcheur et riche complexité, le recours maximal aux vins de réserve (40 %) et un vieillissement prolongé dans des crayères historiques reconnues par l’UNESCO. Son format Jéroboam 3 L assure un vieillissement harmonieux et lent, ce qui est idéal pour ceux qui souhaitent conserver ou partager ce vin ambitieux au fil du temps.

Conseils de service et conservation

• Servir entre 8 et 10 °C.
• Conserver dans une cave à température stable (10–12 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations.
• Ouvrir délicatement et laisser reposer 30 min après dégorgement pour une diffusion optimale des arômes.