LANSON Green Label “Bio”

Champagne Lanson Le Green Label Bio – L’expression pure de la viticulture biologique

Le Champagne Lanson Le Green Label Bio est l'unique cuvée de la Maison Lanson issue d'une viticulture certifiée biologique. Ce vin exprime une démarche environnementale rigoureuse, où le respect du cycle naturel de la vigne est central. Fidèle au style historique de la Maison, ce Champagne Bio est élaboré sans fermentation malolactique, garantissant une conservation optimale de l'acidité naturelle et une tension structurelle remarquable.

Terroir et Savoir-faire

Les raisins utilisés pour cette cuvée proviennent exclusivement du domaine de la Maison situé à Verneuil, au cœur de la Vallée de la Marne. Ce vignoble de 16 hectares est conduit en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une expression minérale précise. L'assemblage technique repose sur une dominante de Pinot Noir (46%), complétée par du Chardonnay (37%) et du Meunier (17%).

La vinification suit un protocole strict visant à préserver l'intégrité du fruit. L'absence de fermentation malolactique permet de maintenir un pH bas, favorisant une fraîcheur vive et un potentiel de garde accru. Le vieillissement en cave se prolonge durant 36 mois minimum, une durée nécessaire pour que la complexité des levures s'intègre parfaitement à la structure du vin. Le dosage est maintenu à un niveau de Champagne Brut (environ 6g/l) pour laisser s'exprimer la pureté du terroir.

Profil Sensoriel

L’examen visuel présente une robe d'un jaune doré clair, animée par des bulles fines et persistantes. Le nez est marqué par une intensité aromatique nette, où se mêlent des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et des nuances d'agrumes frais. Une subtile empreinte minérale, presque saline, complète ce bouquet complexe.

En bouche, l'attaque est vive et droite. La structure est portée par une acidité ciselée qui étire le vin sur toute sa longueur. On y retrouve des arômes de fruits exotiques et de fleurs séchées, soutenus par une texture soyeuse. La finale est persistante, caractérisée par une pureté analytique exemplaire et une netteté qui souligne le travail accompli par la Maison Lanson sur ce vignoble spécifique.

Conseils de Service

Pour apprécier la précision technique de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 8°C à 10°C. L'utilisation de flûtes de champagne adaptées ou de verres de dégustation à paraison large permet une oxygénation ménagée qui libère les arômes primaires. Sur le plan oenogastronomique, ce vin s'accorde avec des produits bruts tels que des carpaccios de Saint-Jacques ou des poissons blancs à la vapeur, mettant en valeur sa tension minérale.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Le Green Label Bio se distingue par sa dualité : il combine la rigueur d'un domaine certifié avec le savoir-faire oenologique d'une grande Maison. C'est un choix de référence pour ceux qui recherchent un vin à l'empreinte géologique forte. Contrairement à un Champagne Blanc de Blancs traditionnel, il offre une assise plus structurelle grâce au Pinot Noir, tout en restant dans une catégorie de pureté supérieure à un brut standard.

Questions Fréquentes

• Quelles sont les certifications de ce Champagne ? Cette cuvée bénéficie de la certification Agriculture Biologique (AB) et respecte les principes de la Champagne Biodynamie sur son domaine de Verneuil.
• Quel est l'impact de l'absence de fermentation malolactique ? Cela préserve l'acide malique naturel du raisin, offrant une sensation de fraîcheur plus intense et une meilleure définition des arômes de fruits frais.
• Quelle est la différence entre le Green Label et le Black Label ? Le Green Label est exclusivement issu de raisins bio et possède une dimension minérale plus affirmée due à son terroir spécifique de la Vallée de la Marne.
• Comment conserver cette bouteille ? Elle doit être conservée à l'abri de la lumière, à une température constante autour de 12°C, pour préserver ses qualités organoleptiques.
• Ce vin contient-il des sulfites ? Comme la majorité des vins, il contient des sulfites pour assurer sa stabilité, bien que sa conduite bio limite l'usage d'intrants.
• Quel est son dosage exact ? Il est dosé en Brut, avec un apport en sucre résiduel modéré permettant de souligner la vivacité naturelle du vin.