LAURENT-PERRIER Grand Siècle

Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle : une cuvée d’assemblage pensée pour la constance et la profondeur

Le Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle incarne la vision de la maison consistant à rechercher l’excellence par l’assemblage. Plutôt qu’un millésime unique, cette cuvée réunit trois années jugées exceptionnelles, sélectionnées pour leur complémentarité. L’objectif est d’atteindre une expression aboutie, fondée sur l’équilibre, la précision et la capacité d’évolution dans le temps.

Une conception fondée sur l’assemblage de trois années

La singularité de cette cuvée repose sur un principe clair : chaque année apporte une composante spécifique. La première contribue à la structure et à la maturité, la seconde à l’équilibre et à la fraîcheur, la troisième à la finesse aromatique. Cette approche permet d’obtenir une régularité stylistique rarement atteinte, caractéristique de la cuvée de prestige Laurent-Perrier.

Origine des raisins et encépagement

Les raisins proviennent majoritairement de Grands Crus rigoureusement sélectionnés. Le Chardonnay, largement dominant, apporte tension, précision et allonge, tandis que le Pinot Noir complète l’ensemble par sa structure et sa profondeur. Cet assemblage chardonnay pinot noir est pensé pour préserver la lisibilité du terroir tout en favorisant une grande cohérence d’ensemble.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec une attention particulière portée à la pureté des jus et à la maîtrise des équilibres. Le vieillissement sur lies prolongé participe pleinement à la complexité finale : il affine la texture, développe la palette aromatique et renforce la stabilité du vin. Cette étape confère au champagne de garde qu’est Grand Siècle une capacité d’évolution remarquable.

Profil organoleptique

La robe présente une teinte or pâle brillante, animée par une effervescence fine et régulière. Le nez révèle une expression précise, marquée par des notes d’agrumes mûrs, de fruits blancs, complétées par des nuances toastées et minérales issues de l’élevage. En bouche, l’attaque est droite et structurée ; la texture se montre ample sans lourdeur, portée par une acidité maîtrisée et une finale persistante. L’ensemble traduit une recherche de champagne haute précision.

Avantages pour l’amateur et le professionnel

• Régularité stylistique assurée par l’assemblage de trois années.
• Origine majoritaire en champagne grand cru, gage de structure et de potentiel.
• Équilibre entre tension, maturité et profondeur.
• Capacité d’évolution adaptée à un stockage prolongé.

Dégustation et contextes de dégustation

Ce Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle convient aux dégustations attentives et aux accords gastronomiques exigeants. Il peut être présenté lors de services structurés ou intégré à une sélection de vins de référence. Une température de service comprise entre 10 et 12 °C est recommandée afin de préserver la lisibilité aromatique et la précision de la texture.

Pourquoi choisir Grand Siècle ?

Cette cuvée se distingue par une philosophie unique dans le paysage champenois : rechercher l’excellence non par l’exception ponctuelle d’un millésime, mais par la construction méthodique d’un équilibre idéal. Le Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle constitue ainsi une référence pour celles et ceux qui s’intéressent aux champagnes d’assemblage de haut niveau et à leur capacité de garde.

Conseils de conservation

Conserver les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière, dans un environnement frais et stable (10–12 °C). Ces conditions favorisent l’évolution harmonieuse du vin et la préservation de ses qualités structurelles.