Magnum Alfred Gratien Brut Caisse bois

Le champagne Alfred Gratien Brut Magnum 150 cl en caisse bois incarne l’expression d’un style résolument traditionnel de la maison Alfred Gratien, établie à Épernay depuis 1864. Ce grand format permet de saisir pleinement la richesse aromatique de cette cuvée, vinifiée selon un procédé artisanal exigeant.

Caractéristiques techniques

• Format : 1,5 L (magnum)
• Caisse bois : emballage qualitatif qui protège et valorise la bouteille
• Assemblage : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (proportion type ~56% Chardonnay, 24% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir)
• Vinification : fermentation en fûts de chêne de 228 L
• Fermentation malolactique non réalisée, afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit
• Dosage : brut (environ 9 g/L selon certaines sources)

À la dégustation

La robe se révèle jaune doré claire, ponctuée d’une fine effervescence persistante. Au nez, on perçoit d’abord des arômes de biscuit, viennoiserie, pomme verte, puis des touches d’agrumes, de fleurs blanches et de beurre frais. En bouche, l’attaque est franche et vive, la texture veloutée, portée par une minéralité crayeuse et une acidité bien équilibrée. La finale s’affirme nette, citronnée, subtilement saline.

Utilisation & contexte

Ce format magnum permet de répondre à des besoins variés : stockage prolongé, partage entre convives ou simple mise en valeur d’une belle bouteille. Grâce à sa vinification sous bois et à l’absence de fermentation malolactique, cette cuvée possède un bon potentiel de garde ; elle peut être appréciée dès maintenant ou après quelques années en cave pour gagner en complexité.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

La maison Alfred Gratien se distingue par son vinification intégralement en fûts de chêne et par le blocage de la fermentation malolactique, ce qui est devenu rare dans la région. Ces choix techniques confèrent à la cuvée Brut un profil aromatique précis et structuré. Le format magnum et la caisse bois ajoutent un caractère d’exception et un beau niveau de conservation. Il s’adresse aux amateurs recherchant un champagne non standard, réalisé avec exigence.

Conseils de service & conservation

• Température de service : autour de 9 → 10 °C pour apprécier pleinement la finesse de l’effervescence
• Conservation en cave : à l’abri de la lumière, à température constante (10-12 °C environ) et à l’horizontale si possible
• Privilégier une flûte large ou un verre à champagne de belle taille afin de libérer les arômes