Magnum de Champagne WILLIAM SAINTOT Prestige

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Description

Magnum William Saintot Champagne Prestige

Le Magnum Champagne William Saintot Prestige est un vin d’exception élaboré à partir d’un assemblage de 70–80 % Pinot Noir et 20–30 % Chardonnay, provenant exclusivement de terroirs Premier Cru (Avenay‑Val d’Or, Bisseuil, Mutigny). Ce grand format illustre avec rigueur la signature de la Maison Saintot : profondeur, structure et complexité.

Caractéristiques techniques

Format : 1,5 L (magnum)
Assemblage : Pinot Noir & Chardonnay – terroirs Premier Cru
Vinification : 70–90 % en fûts de chêne, fermentation malolactique partielle ou absente
Méthode Solera : réserve perpétuelle (~30 %) depuis 2010
Élevage : minimum 30 mois sur lattes, 6 mois de prise de mousse
Dosage : Extra‑Brut (2,7–3 g/L)
Viticulture : certification Haute Valeur Environnementale, en conversion biologique

Profil gustatif et aromatique

Au nez, ce Champagne William Saintot Prestige Extra‑Brut délivre une palette riche et raffinée : notes de poire, abricot, agrumes confits, miel, cire d’abeille et pain grillé. En bouche, il présente une texture crémeuse, une effervescence fine et élégante, une acidité structurante et une finale longue, minérale et saline.

Avantages pour l’utilisateur

Format magnum valorisant la conservation : garde les arômes plus longtemps
Assemblage solera garantissant une continuité aromatique d’un millésime à l’autre
Dosage faible adapté aux amateurs de vins secs et structurés
Viticulture responsable, respectueuse de l’environnement

Conseils de service

Servir entre 8 °C et 12 °C dans une flûte ou verre tulipe pour apprécier l’effervescence. Conserver à l’horizontale, dans un environnement frais et stable.

Accords mets

Poissons à chair grasse (saumon, thon)
Coquillages & crustacés
Fromages frais ou à pâte molle
Volaille rôtie ou crémée

Pourquoi choisir ce Magnum ?

Ce grand format Magnum Champagne Prestige se distingue par la maîtrise de la vinification en bois, la méthode Solera exclusive, l’élevage prolongé et l’assemblage minutieux des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Il répond aux attentes des amateurs et professionnels en quête d’une cuvée Premier Cru d’architecture soignée.