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Une champagne blanc de noirs en assemblage perpétuelle de 2003 à 2019.
Une beau mariage de deux noirs en tenue blanche, le fruité du meunier apporte douceur de la pomme jaune, de la poire mure et de la pâte de coings. Le pinot... la force en arômes abondants.
Une bouche intensivement douce avec une mousse crémeuse qui est notable et emporte vos papilles.
Une finale sur la violette.