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Champagne de Sermiers
Le terroir de Sermiers, situé sur le versant nord-ouest de la Montagne de Reims, est reconnu pour ses sols calcaires et sableux qui confèrent aux champagnes une fraîcheur et une finesse remarquables. Classé Premier Cru, ce vignoble est majoritairement planté de Pinot Meunier, apportant des arômes fruités et une rondeur caractéristique aux cuvées.
Parmi les cuvées emblématiques issues de ce terroir, la Leclerc Briant Réserve Brut se distingue par son assemblage harmonieux de 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier et 20% Chardonnay, offrant des notes gourmandes de pâte d’amande et de pralin. De son côté, la cuvée Lombard Signature Extra Brut Premier Cru, élaborée à partir de 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 30% Meunier, avec sa tension et sa richesse aromatique, avec un dosage faible de 4 g/L. Ces cuvées reflètent l'expression pure du terroir de Sermiers, alliant complexité et élégance.
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FAQ sur Sermiers
Qu'est-ce qui caractérise le terroir de Sermiers ?
Situé sur le versant nord-ouest de la Montagne de Reims, Sermiers bénéficie de sols calcaires et sableux, idéaux pour la culture du Pinot Meunier. Ce cépage y développe des arômes fruités et une rondeur distinctive.
Quels cépages sont principalement cultivés à Sermiers ?
Le vignoble de Sermiers est majoritairement planté en Pinot Meunier, représentant environ 69 % des surfaces viticoles, suivi du Pinot Noir (22 %) et du Chardonnay (5,3 %).
Quels accords mets et vins recommandez-vous avec un Champagne Blanc de Noirs de Sermiers ?
Les Champagnes Blanc de Noirs de Sermiers se marient parfaitement avec des plats tels que le cochon de lait rôti croustillant, dont la gourmandise s'harmonise avec la puissance du vin.
Pourquoi choisir un Champagne issu du terroir de Sermiers ?
Les Champagnes de Sermiers reflètent l'expression pure de leur terroir, alliant la fraîcheur et la finesse apportées par les sols calcaires et sableux à la richesse aromatique du Pinot Meunier. Ils offrent une expérience gustative authentique et élégante.