Champagne Chiquet Rosé Premier Cru

Champagne Rosé Gaston Chiquet - Premier Cru

Issu d’un vignoble familial de 23 hectares en agriculture durable dans la Vallée de la Marne, le Champagne Gaston Chiquet Rosé Premier Cru est un vin mousseux issu d’un assemblage maîtrisé de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. Il met en avant le terroir de Hautvillers, Dizy, Mareuil‑sur‑Aÿ (crus reconnus Premier Cru) et parfois Aÿ Grand Cru.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : environ 40 % Pinot Noir (dont 15 % de vin rouge), 30 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier.
• Vinification : en cuve inox, malolactique réalisée.
• Élevage : 15–18 mois sur lies fines.
• Dosage : 6–8 g/L (brut).
• Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
• Culture : viticulture durable, vendanges manuelles.

Profil sensoriel

Sa robe est d’un rose soutenu, accentuée par une mousse fine et persistante. Le nez révèle un profil complexe : fruits rouges croquants (fraise, framboise), agrémenté de nuances de nectarine, fleurs séchées et pierre humides. En bouche, l’équilibre combine une matière mûre à une tension saline, avec une finale légèrement acidulée.

Avantages et utilité utilisateur

Ce Champagne Rosé Premier Cru offre une expression précise du terroir de la Vallée de la Marne. Il s’accorde aisément avec des préparations à base de poissons gras ou crustacés, ainsi qu’avec une cuisine aux notes citronnées ou fines saveurs de fruits rouges. L’élevage sur lies lui confère une texture subtile, tandis que le dosage maitrisé garantit une fraîcheur durable.

Utilisation et contexte

Destiné aux amateurs de champagnes de vignerons, ce Rosé Premier Cru s’utilise aussi bien lors d’un repas gastronomique que pour accompagner des dégustations mettant en avant la finesse de textures. Il est adapté à une conservation en cave de 4 à 5 ans.

Pourquoi choisir ce champagne ?

Cet assemblage sur cuve inox valorise l’expression pure des crus Premier Cru. Issu d’un domaine reconnu et membre du Club Trésors de Champagne, il combine une tradition familiale de longue date avec une viticulture durable. Les critiques (Vinous 93, Wine Spectator 91, Falstaff 93) attestent de son excellente qualité.

Conseils pratiques

• Température de service : entre 8 °C et 10 °C.
• Conservation : tenir la bouteille à l’abri de la lumière, idéalement entre 10–12 °C.
• Accords : poissons gras (saumon, thon), crustacés, ceviche, cuisine à base d’agrumes ou fruits rouges frais.