Champagne Pommery Apanage Blanc De Blancs
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Description
Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs
La cuvée Champagne Pommery Apanage Blanc de Blancs révèle la pureté du Chardonnay avec une élégance affirmée. Issue exclusivement de crus comme la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, elle offre une expérience de dégustation structurée et vivace.
Caractéristiques techniques
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Terroirs : sélection de grands crus (Côte des Blancs, Montagne de Reims)
- Vinification : en cuve pour préserver fraîcheur et typicité
- Vieillissement : 36–42 mois sur lies dans caves de craie
- Dosage : Brut (~6–9 g/L sucre résiduel)
- Température de service : 8–10 °C
Dégustation
Robe : or pâle aux reflets vert tendre, perlage fin et soutenu.
Nez : fleurs blanches (jasmin, acacia, tilleul), agrumes frais, nuance gourmande de frangipane.
Bouche : attaque franche, expression de pomme blanche et agrume, finale équilibrée et salivante sur le pamplemousse et une touche minérale.
Avantages de ce Champagne
- Offre une tension et une structure remarquables, révélant la signature des grands crus
- Idéal pour ceux qui apprécient l’expression pure du Chardonnay champenois
- Long vieillissement garantissant complexité aromatique et finesse
Utilisation et contexte
Convient à une dégustation soignée, notamment avec des mets fins : fruits de mer, poissons à chair blanche, coquillages, crustacés. À servir autour de 8–10 °C pour faciliter la perception de fraîcheur et de minéralité.
Pourquoi choisir cette cuvée ?
- Signature de la maison Pommery, avec un savoir‑faire depuis 1836
- Assemblage méticuleux de crus prestigieux pour une expression équilibrée
- Long élevage sur lies permettant un développement aromatique subtil et raffiné
Conseils de service
- Ouvrir la bouteille délicatement, éviter les chocs
- Service entre 8 et 10 °C pour un profil aromatique optimal
- Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 2 jours
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Coffret cadeau Non
- Taille Bouteille 75 Cl
- Accords mets et vins Apéritif
- Millésime NV
- Arômes Fruité
- Particularité Blanc de Blancs
- Dosage du Champagne Brut (- de 12 g/ litre)
- Packaging Nu
- Type de Maisons Grandes Maisons
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FAQ sur Champagne Pommery Apanage Blanc De Blancs
Quelle est la composition de ce champagne ?
Pommery Apanage Blanc de Blancs est élaboré à 100 % Chardonnay, signature des champagnes Blanc de Blancs réputés pour leur finesse et leur droiture. Pour approfondir, consultez notre page Découvrir le Champagne.
Quel est le dosage de ce Pommery Apanage Blanc de Blancs ?
Il s’agit d’un champagne Brut (~6–9 g/L), équilibrant fraîcheur et rondeur. Comparez avec nos sélections champagne Extra-brut et Brut nature pour affiner votre choix. Besoin d’aide ? Voir Choisir un bon champagne.
À quelle température faut-il le servir ?
Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe pour exalter finesse et tension. Découvrez nos verres & accessoires et nos conseils service & dégustation.
Avec quels mets s’accorde ce champagne ?
Idéal sur fruits de mer, poissons, coquillages et crustacés, mais aussi sur sushis et tartares. Pour des idées de menus, parcourez le blog champagne et la rubrique Découvrir le Champagne.
Combien de temps peut-on conserver la bouteille ?
À boire dès maintenant ou à garder 3 à 5 ans en cave à 10–12 °C, à l’abri de la lumière. Pour aller plus loin, consultez nos articles de conservation et comparez avec un vieux champagne.
Ce champagne convient-il pour un cadeau ?
Absolument : c’est un cadeau de prestige. Explorez nos coffrets une bouteille, coffrets 2 flûtes et cadeaux d’affaires. Pour inspirer votre choix, lisez Offrir du champagne.