Champagne Pommery Brut Apanage

Présentation du Champagne Pommery Brut Apanage

Le Champagne Pommery Brut Apanage est une cuvée non millésimée élaborée par la Maison Pommery, située à Reims. Ce champagne se distingue par son assemblage harmonieux de cépages traditionnels champenois et par un vieillissement prolongé en caves de craie, lui conférant une complexité aromatique notable.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
• Vieillissement : 4 ans sur lies en caves de craie
• Dosage : Brut (environ 8 g/L de sucre)
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets dorés ; effervescence fine et persistante.
• Nez : Arômes frais et élégants de fleurs blanches, de pamplemousse rose, avec des touches crémeuses et beurrées.
• Bouche : Attaque souple et ronde, révélant des notes de noisette, d'abricot sec, de vanille, de tabac blond et de biscuit.

Accords mets et vins

Ce champagne accompagne idéalement des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle. Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes.

Pourquoi choisir le Champagne Pommery Brut Apanage ?

Le Champagne Pommery Brut Apanage se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité, résultat d'un assemblage soigné et d'un vieillissement prolongé. Il reflète le savoir-faire de la Maison Pommery et offre une expérience gustative raffinée.

Conseils de conservation

Conserver la bouteille couchée dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté dès à présent ou conservé pendant 2 à 3 ans pour développer davantage de complexité.