Champagne Voirin-Desmoulins Prestige Blanc De Blancs Millésime 2019

Présentation de la cuvée

Le Voirin‑Desmoulins Blanc de Blancs Millésime 2019 est une cuvée millésimée issue à 100 % de Chardonnay Grand Cru, cultivé sur les terroirs d’exception de Chouilly. Élaboré dans la veine des années 2016 et 2018, ce millésime illustre l’expression pure et minérale du terroir, avec précision et structure.

Caractéristiques techniques

• Millésime : 2019
• Cépage : 100 % Chardonnay (Grand Cru)
• Rendement : vendanges précoces (août), récolte à parfaite maturité
• Élevage : sur lattes (durée non précisée, similaire aux millésimes antérieurs)
• Température de service : 8 °C

Profil sensoriel

À l’œil, il se présente avec une robe blonde limpide et une effervescence fine. Le nez révèle des notes florales (fleurs blanches), agrumes frais et nuances beurrées, mises en lumière par une trame minérale typique des terroirs calcaires de Chouilly. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur saline et matière ronde offre persistance et élégance.

Accords mets

Cette cuvée s’accorde parfaitement avec des produits de la mer délicats (coquillages, crustacés), des poissons fins ou une volaille blanche légère. Son équilibre en fait également un compagnon adapté à des plats de gastronomie fine.

Pourquoi choisir ce millésime ?

• Terroir Grand Cru de Chouilly : concentration et pureté.
• Millésime 2019 : fruité, tempérament frais et structure élégante.
• Distinctions passées : millésimes 2016 et 2018 primés par le Guide Hachette.
• Versatile & de garde : à déguster dès maintenant ou conserver quelques années.

Conseils de dégustation

• Servir entre 7 et 9 °C.
• Ouvrir 30 minutes avant le service pour révéler les arômes.
• Utiliser une flûte ou un verre tulipe pour concentrer la finesse des bulles.