Champagne aux Arômes Frais : Éclat Pétillant

Dernier né de la grande famille un blanc de blancs nature, sélection des plus beaux raisins grand cru, ce champagne nécessite une importante aération pour déployer son potentiel (ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir) de toute beauté sur des arômes doux et sensuels de thé vert, fruits...

Notes dominantes florales, et vanillées, fragrances de noisettes et toastées, bouche ample et finale somptueuse.

Une fine effervescence parcourt sa robe jaune, au nez se déploient des nuances d'une rare élégance, le beurre frais côtoie les fruits blancs, la mirabelle, finale droite et délicieusement citronnée.

Au premier nez on sent déjà le potentiel d'un grand millésime, une belle attaque en bouche de très haute classe, homogène et moelleuse, mais le vin a encore besoin de quelques années pour développer sa persistance, caractère floral, notes de pain, une finale qui va vers la tarte aux pommes.

Nez provoquant, frivole, captivant avec un beau corps fluide et frais, nerveux et épuré, s'ajoutent des notes iodées, mentholées et de pain blanc. Bouche émoustillante, richesse et rondeur du vin, finale crayeuse et légèrement toastée.

Champagne captivant a l' oeil et en bouche, a boire a sa maturation (3/4 ans de cave) un rosé avec une touche d 'orangé ,  finale persistante.  Distinctions: 16.5 / 20 in the RVF 17/20 Guide Bettane & Desseauve 16/20 Gault & Millau Guide 9.1 / 10 on...

Le Magnum Champagne Claude Cazals Carte d’Or Grand Cru est un Blanc de Blancs 100% Chardonnay issu des terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs . Élevé sur lies pendant 4 ans, il révèle une belle tension minérale et des notes d’agrumes confits.

Vin jeune (25 % de vins de réserves des 2 années précédentes) souple et arrondi, les notes jeunes rappellent le sauvignon blanc, sur l'ananas  et l'acacia, une pointe de banane, bouche fantaisie, plein de saveurs multiples, agréable a déguster.

Vin jeune (25 % de vins de réserves des 2 années précédentes) souple et arrondi, les notes jeunes rappellent le sauvignon blanc, sur l'ananas  et l'acacia, une pointe de banane, bouche fantaisie, plein de saveurs multiples, agréable a déguster.