Champagne Larmandier-Bernier : Exploration des Origines et du Terroir

Les origines de la Maison de champagne Larmandier-Bernier remontent à 1765, lorsque la famille Larmandier s'engagea dans l'histoire viticole de la Côte des Blancs. Leur domaine, situé au cœur de cette prestigieuse région, élabore des champagnes d'exception depuis le 19e siècle. Les terroirs uniques de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs reposent sur la craie du Campanien, conférant aux champagnes Larmandier-Bernier une minéralité distincte et raffinée. Les grands crus de Cramant, Avize, Oger, et le 1er cru Vertus sont les joyaux de ce domaine de 19 hectares.

Philosophie et Tradition Familiale

Au-delà de la renommée, Larmandier-Bernier se distingue par sa philosophie axée sur la biodynamie et la vinification naturelle. Sophie, Pierre, Arthur, et Georges, gardiens de la tradition depuis 8 générations, ont choisi la voie de la différence, refusant les vins formatés au profit d'une approche authentique. La craie affleurante, les vieilles vignes de 35 ans en moyenne, et la culture biodynamique depuis plus de 20 ans incarnent la conviction de la famille Larmandier envers la qualité, la nature, et l'expression unique de leurs terroirs.

Chronique d'une Passion champagne : Huit Générations de Savoir-Faire

1765-1856: Fondations et Héritage

L'histoire des Larmandier remonte à 1765, avec un engagement tenace envers la vigne. Louis Prosper Larmandier, arrière-arrière-grand-père de Pierre, évoque avec fierté la simplicité de l'époque où la terre et le soleil nourrissaient les ceps. En 1856, Jules Larmandier partage les défis causés par la cochylis, jetant les bases d'une résilience qui caractérisera la famille.

1988-2010: Renaissance et Reconnaissance

Pierre, fils de Philippe et Elisabeth, reprend le flambeau en 1988. La remise en question aboutit à un abandon total des herbicides en 1992. La biodynamie entre en scène en 1999, suivie par l'acquisition de 4 hectares à Vertus en 2002. Reconnaissance et distinctions abondent dans les années suivantes, avec une construction de chai en 2010 pour assurer un élevage en bois prolongé.

2017-2020: Continuité Familiale et Nouvelles Perspectives

Animé par la même conviction, Arthur Larmandier rejoint la famille en 2017. La recherche perpétuelle de vins exprimant le terroir guide la famille, incarnant une conviction profonde que le grand champagne commence à la vigne. En 2018, l'achat d'une nouvelle vigne à Avize témoigne de la vision à long terme de Larmandier-Bernier.

Champagne Larmandier-Bernier : Découvrez une Gamme Unique

Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

Sous cette latitude, au sud de Vertus, la cuvée Latitude incarne le plaisir à tout moment. Composée exclusivement de Chardonnays provenant du même "latitude" du sud de Vertus, cette cuvée de champagne non millésimée allie rondeur et pureté caractéristique. Avec 40% de vins de la réserve perpétuelle débutée en 2004, Latitude demeure le champagne festif par excellence.

Champagne Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Extra Brut

Le Champagne Larmandier-Bernier Longitude représente la longueur, le style pur, minéral et droit des grands terroirs de la Côte des Blancs. Issue exclusivement de Chardonnays de Vertus, Oger, Avize, et Cramant, cette cuvée de champagne non millésimée intègre 40% de vins de la réserve perpétuelle. Elle incarne l'expression la plus pure de la craie affleurante de ces terroirs exceptionnels.

Champagne Premier Cru Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé

Le Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus offre l'expression pure et franche du terroir de Vertus, avec une exposition en milieu de coteau. Vinifié séparément depuis 1995, cette cuvée non dosée provient du lieu-dit Les Barillers. 100% Chardonnay, un seul terroir, et une seule année, cette cuvée de champagne est remarquable par sa salinité et sa complexité.

Champagne Premier Cru Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Extra Brut

Le Champagne Larmandier-Bernier Rosé de Saignée dévoile l'originalité de la maison Larmandier-Bernier avec une macération des Pinots Noirs et Pinots Gris cueillis à Vertus. Cette technique rare en Champagne apporte une dimension fruitée et des arômes distincts à ce rosé de caractère.

Viticulture Engagée: Champagne Biodynamie et Élevage Naturel

La viticulture en biodynamie chez le champagne Larmandier-Bernier se traduit par la préservation du patrimoine de vieilles vignes, sans pesticides. L'élevage naturel, avec des levures indigènes et une période prolongée sur lies en fûts et foudres pendant 11 mois, assure l'expression maximale des terroirs. Avec peu d'intervention, les champagnes sont purs, sans filtration ni collage, et souvent avec peu ou pas de dosage.

Champagne Larmandier-Bernier, tout Ce Que Vous Devez Savoir Sur la maison (FAQ)

Q : Pourquoi la maison de champagne Larmandier-Bernier a-t-elle choisi la biodynamie ?
R : Le champagne Larmandier-Bernier a choisi la biodynamie dès 1999 par conviction profonde envers la qualité et l'expression authentique des terroirs. Cela s'aligne avec la vision d'élaborer des grands vins de champagne et le mode de vie respectueux de l'environnement.

Q : Quelle est l'importance de la craie du Campanien dans le champagne Larmandier-Bernier ?
R : La craie du Campanien, présente dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, confère une minéralité distinctive au champagne Larmandier-Bernier. Les terroirs de Cramant, Avize, Oger, et Vertus reposent sur cette craie, contribuant à l'élégance et à la complexité des vins.

Q : Comment se distingue la cuvée de champagne Larmandier-Bernier Latitude ?
R : La cuvée de champagne Larmandier-Bernier Latitude incarne le champagne festif par excellence avec sa rondeur et sa pureté. Composée exclusivement de Chardonnays du sud de Vertus, elle représente le plaisir à tout moment, tout en conservant la caractéristique pureté des vins Larmandier-Bernier.

Q : Qu'est-ce qui rend la cuvée de champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus unique ?
R : Le champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus est unique par son expression pure et franche du terroir de Vertus. Vinifié séparément depuis 1995, ce champagne non dosé provient du lieu-dit Les Barillers, offrant une combinaison délicate de salinité et de complexité.

Q : Quelle est la méthode de macération utilisée pour le champagne Rosé de Saignée ?
R : Le champagne Rosé de Saignée de Larmandier-Bernier est obtenu par une macération de quelques jours des baies de Pinots Noirs et Pinots Gris, une technique rare en Champagne. Cette méthode apporte du fruit et des arômes distincts à ce champagne rosé de caractère.

Q : Comment la Maison Larmandier-Bernier préserve-t-elle son patrimoine de vieilles vignes ?
R : La Maison de champagne Larmandier-Bernier préserve son patrimoine de vieilles vignes en pratiquant la viticulture en biodynamie depuis plus de 20 ans, sans l'utilisation de pesticides. Cela garantit la santé et la pérennité des vignes, contribuant à la qualité exceptionnelle des champagnes.