PIPER-HEIDSIECK Rosé Sauvage
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Description
Présentation du Champagne Rosé Sauvage de Piper‑Heidsieck
Le Piper‑Heidsieck Rosé Sauvage est une cuvée fruitée intense élaborée par la maison fondée en 1785 à Reims. Réputé pour son assemblage caractéristique associant Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, ce champagne brut rosé premium affirme une identité singulière.
Assemblage & vinification
- Blend : environ 56 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier et 14 % Chardonnay.
- Ajout de vin rouge (≈17–20 %) provenant des crus de Les Riceys, pour une robe rubis soutenue.
- Fermentation en cuves inox et élevage sur lies minimum 24 mois, suivi d’un repos en cave après dégorgement.
- Viticulture durable : engagements HVE niveau 3, labour mécanique et pas d’herbicides.
Profil sensoriel
Robe : rubis profond, parfois grenat selon les millésimes – visible signature de la cuvée Rosé Sauvage.
Nez : explosion d’arômes rouge vif – fraise des bois, cerise noire, fruits rouges macérés, avec des touches d’agrumes (mandarine, pamplemousse) et d’épices fines (gingembre, safran).
Bouche : ample, structurée et intense, alliance de fruité juteux (cerise, groseille, prune), zeste d’orange sanguine, nuances réglissées, légère note fumée ou épicée en finale.
Accords culinaires & service
Température de service recommandée : 8–10 °C.
Se marie avec des plats épicés, sushis, poissons marinés, viandes grillées ou desserts aux fruits rouges.
Durée de garde : à déguster dès maintenant, il peut évoluer favorablement sur 2–3 années.
Pourquoi choisir cette cuvée ?
- Expression distinctive d’un champagne brut rosé premium, grâce à un dosage de 8–9 g/L et un élevage prolongé.
- Robe intense et profil structuré, fruité complexe et épicé.
- Engagement durable de la maison Piper‑Heidsieck (viticulture HVE 3, biodiversité).
- Signature du chef de cave Émilien Boutillat, qui allie intensité et raffinement.
Conseils de conservation
- Conserver debout dans un lieu frais, à l’abri de la lumière (10–14 °C)
- Ouvrir au dernier moment pour préserver les bulles et les arômes
- Décanter dans un grand verre ballon ou tulipe
Caractéristiques
- Couleur Rosé
- Coffret cadeau Non
- Taille Bouteille 75 Cl
- Accords mets et vins Dessert, Repas
- Millésime NV
- Dosage du Champagne Brut (- de 12 g/ litre)
- Packaging Nu
- Viticulture Durable H. Valeur Environnementale
- Note Parker 88/100
- Guide Bettane 15,5/20
- Type de Maisons Grandes Maisons
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FAQ sur PIPER-HEIDSIECK Rosé Sauvage
Quel est le dosage de ce champagne ?
Il s’agit d’un champagne brut, dosé 8–9 g/L, offrant un équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Découvrez également nos autres styles : Brut, Extra-brut ou Brut nature.
Combien de temps ce champagne a-t-il vieilli ?
Le Rosé Sauvage repose plus de 24 mois sur lies, puis au moins 3 mois après dégorgement pour affiner ses arômes. Pour approfondir, consultez nos articles du blog et la rubrique Découvrir le Champagne.
Proposez-vous des coffrets cadeau pour ce champagne ?
Oui, selon stock : coffrets une bouteille, coffrets champagne avec 2 flûtes ou coffrets deux bouteilles. Pour d’autres idées, visitez Offrir du champagne.
Le champagne est-il expédié en emballage sécurisé ?
Absolument : expédition en emballages renforcés spécialement conçus pour le transport de bouteilles. Pour commander en toute simplicité, rendez-vous sur Acheter du champagne.
Puis-je bénéficier d’un prix dégressif si je commande plusieurs bouteilles ?
Oui, selon quantités et références, consultez notre sélection Champagne à prix dégressif. Idéal pour les événements ou cadeaux d’affaires : cadeaux d’affaires.
La Maison Piper-Heidsieck est-elle engagée dans une démarche durable ?
La Maison est engagée dans une viticulture responsable (VDC/HVE, selon cuvées et millésimes). Pour explorer nos références responsables, visitez Champagne et Viticulture Durable, champagne biodynamique et bio.