Champagne Ouriet Millésime 2016

La cuvée champagne Egly-Ouriet Millésime 2016 incarne l’expression d’un terroir d’exception au sein d’une maison emblématique de la Montagne de Reims. Issue d’un millésime unique, elle offre un profil sensoriel raffiné tout en révélant la puissance du pinot noir et l’élégance du chardonnay.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Champagne AOC – Grand Cru (Ambonnay)
• Millésime : 2016
• Assemblage : 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
• Robe : or jaune
• Nez : typé Pinot, fruité et complexe, légèrement grillé
• Bouche : ample, crémeuse, pleine et structurée avec une pointe de fraîcheur en finale
• Élevage et vinification : vieilles vignes, élevage partiellement en barriques, long séjour sur lies, dosage très faible
• Potentiel de garde : élevé — plusieurs années de conservation conseillées

Avantages & bénéfices pour l’amateur

Cette cuvée se distingue par sa densité aromatique et sa structure affirmée, ce qui permet de l’apprécier aussi bien dès aujourd’hui que dans quelques années. Le faible dosage renforce la pureté du fruit et la précision de la minéralité. Le mariage entre le pinot noir majoritaire — vecteur de matière et de profondeur — et le chardonnay — garant de finesse — procure une architecture remarquable.

Utilisation et contexte

Le champagne Egly-Ouriet Millésime 2016 conviendra à des amateurs avertis ou semi-experts recherchant une cuvée millésimée sérieuse. Il s’installe idéalement dans une cave, à une température régulée, et pourra être servi après un carafage léger. Température de service recommandée : environ 9 °C. Il accompagnera avec pertinence des mets nobles et raffinés (poissons fins, crustacés, produits d’origine marine ou gastronomiques), ou bien fera simplement l’objet d’une dégustation attentive.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

La maison Egly-Ouriet s’affirme parmi les producteurs les plus respectés en Champagne, grâce à un engagement rigoureux pour le terroir et la qualité (levures indigènes, parcellaire, élevage long, vieillissement). Le millésime 2016, après quelques années de repos, révèle désormais toute sa complexité. Le dosage très modéré permet une expression claire du fruit et de la minéralité. Cette cuvée combine richesse et précision, ce qui la distingue dans l’univers des champagnes millésimés.

Conseils pratiques

Conservez la bouteille dans un endroit frais, sombre, à l’horizontale. Ouvrez-la idéalement 15-20 minutes avant de servir afin de laisser s’épanouir les arômes. Utilisez une flûte large ou une tulipe afin de valoriser les nuances aromatiques. Après ouverture, buvez-la dans les 2 à 3 heures pour profiter pleinement de son profil. Evitez les températures de service élevées qui pourraient altérer sa finesse.