Champagne Canard-Duchêne Léonie Iconic

Champagne Iconic Canard-Duchêne Léonie

La Champagne Léonie Iconic Canard-Duchêne est une cuvée Brut qui incarne l’identité moderne et maîtrisée de la maison. Issue de la collection Iconic, elle se distingue par sa composition équilibrée et son expression raffinée du terroir de la Montagne de Reims.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : ~40 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier.
• Réserve perpétuelle (solera) : 50 % de vins de réserve (depuis 2012, plus ancien 2009).
• Vieillissement : 4 années en cave, possibilité de prolongation jusqu’à 3 ans si stocké à 10–15 °C.
• Dosage : < 7 g/L.
• Maison : fondée en 1868 à Ludes, Montagne de Reims.

Profil sensoriel

• Vue : robe or pâle, lumineuse et raffinée.
• Nez : notes de fruits jaunes compotés (pêche), accents tropicaux, fleurs séchées et épices subtiles.
• Bouche : équilibre entre exotisme (ananas confit), finesse toastée et pointe épicée, structure bien ajustée et fraîcheur maîtrisée.

Utilisation et contexte

Cette cuvée est particulièrement adaptée à un usage gastronomique exigeant. Elle s’accorde avec des mets tels que poissons saisis, volailles aux notes délicates ou amuse-bouches raffinés. Elle peut également accompagner des sélections de fromages à pâte fine.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

La Champagne Léonie Iconic se distingue par :

• Son style affirmé axé sur la fraîcheur du Pinot Noir et la richesse aromatique grâce à la solera.
• Son faible dosage qui en préserve la vivacité.
• Son équilibre entre complexité sensorielle et élégance.
• Une provenance clairement positionnée au cœur de la Montagne de Reims, symbole de caractère et de typicité.

Conseils de service

• Servir entre 8 °C et 10 °C afin de révéler l’harmonie aromatique et la tension fraîche.
• Conserver à l’abri de la lumière, idéalement entre 10 °C et 15 °C pour prolonger les qualités sensorielles.