Champagne Michel Arnould Rosé Saignée Millésime 2020

Champagne Rosé de Saignée Michel Arnould Millésime 2020

Le Champagne Rosé de Saignée Millésime 2020 de la maison Michel Arnould s’inscrit dans la tradition des grands rosés de caractère issus de la Montagne de Reims. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir Grand Cru de Verzenay, cette cuvée millésimée repose sur une méthode exigeante, la saignée, qui permet une extraction précise de la matière et une lecture fidèle du terroir.

Ce champagne rosé millésimé se distingue par son approche résolument vineuse et structurée, privilégiant l’expression du cépage et de l’année plutôt qu’une recherche d’effet aromatique immédiat. Il s’adresse aux amateurs souhaitant découvrir un champagne rosé de saignée Grand Cru à forte identité.

Un rosé de saignée fidèle à son terroir

La méthode de la saignée consiste à laisser les jus de Pinot Noir macérer brièvement au contact des peaux avant le pressurage. Cette technique, historiquement utilisée en Champagne, permet d’extraire couleur, structure et composés aromatiques sans ajout de vin rouge. Le résultat est un champagne rosé de vigneron à la trame affirmée, directement issue du raisin.

Le terroir de Verzenay, classé Grand Cru, est reconnu pour produire des Pinots Noirs puissants, dotés d’une structure solide et d’une aptitude naturelle au vieillissement. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables à la maturité des raisins, confère à cette cuvée équilibre et concentration.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Origine : Verzenay – Grand Cru, Montagne de Reims
• Méthode : Rosé de saignée
• Millésime : 2020
• Dosage : Extra-Brut
• Vinification : parcellaire, orientée terroir

Profil de dégustation

Robe : La robe présente une teinte soutenue, aux reflets rubis à grenat clair, caractéristique des rosés de saignée issus de Pinot Noir.

Nez : L’expression aromatique est centrée sur les fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, complétée par des notes de petits fruits noirs et une touche épicée discrète.

Bouche : L’attaque est structurée, avec une matière ample et une trame vineuse marquée. La bouche révèle une continuité aromatique fidèle au nez, soutenue par une acidité maîtrisée et une finale persistante.

Dégustation et accords gastronomiques

Ce champagne rosé millésimé est particulièrement adapté à une approche gastronomique. Sa structure lui permet d’accompagner des plats élaborés, notamment des viandes blanches, des volailles rôties ou des préparations à base de poissons charnus.

Il peut également être envisagé sur des cuisines aux notes épicées modérées, où sa trame vineuse apporte équilibre et cohérence à l’ensemble.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Le Champagne Michel Arnould Rosé de Saignée Millésime 2020 se distingue par :

• Une origine exclusivement Grand Cru
• Une méthode de rosé sans assemblage de vin rouge
• Un millésime affirmé, révélateur de son année
• Une lecture précise du Pinot Noir de Verzenay

Cette cuvée s’inscrit dans une démarche artisanale, privilégiant la précision du geste et le respect du terroir.

Conseils de service et de conservation

Il est recommandé de servir ce champagne entre 9 et 11°C afin de préserver l’équilibre entre structure et expression aromatique. Une conservation à l’abri de la lumière et des variations de température permettra d’accompagner favorablement son évolution dans le temps.