Champagne Michel Arnould Mémoire extra millésime 2019

Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2018 – Grand Cru Verzenay

Le Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2019 est un Grand Cru d’exception issu d’une sélection rigoureuse de vieilles vignes de Pinot Noir du terroir de Verzenay. Produite en quantité limitée, cette cuvée valorise l’expression pure du cépage et de son terroir avec des parcelles a mi-coteaux .

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100 % Pinot Noir Grand Cru (vignes âgées de plus de 60 ans)
• Terroir : Verzenay – parcellaire  "les lieux-dits " Montagne de Reims (sols crayeux)
• Millésime : 2019
• Dosage : Extra-Brut, dosage inférieur à 6 g/L
• Vinification : Méthode champenoise, minimum 5 ans sur latte
• Production : Environ 3 000 bouteilles

Profil sensoriel

Ce millésime 2019 offre un profil aromatique complexe : sur des notes de fruits rouges déjà bien développés (pomme sanguine, groseille), des nuances mielleuses (acacia, thym) et des touches de brioche et de pain toasté. La bouche est riche , puissante, un vin de caractère avec un perlage fin et une fraicheur saline qui portent une finale longue et épicée.

Accords gastronomiques

Ce Champagne Grand Cru accompagne idéalement :

• Coquillages et crustacés : huîtres, homard, langoustines
• Poissons nobles grillés ou en sauce blanche
• Fromages à pâte molle légèrement affinés

À qui s’adresse ce millésime ?

Aux amateurs et connaisseurs en quête d’un Champagne Grand Cru intense et structuré, exprimant pleinement le Pinot Noir. Excellent pour une dégustation attentive ou une conservation prolongée.

Valeur ajoutée

Vieilli pendant 5 ans sur latte, ce millésime révèle un équilibre parfait entre puissance et finesse. Sa production très limitée en fait une cuvée rare, reflétant le savoir-faire familial de Michel Arnould dans le respect du terroir de Verzenay.

Conseils de service

Suggéré à 10 °C. À carafer légèrement 30 min avant la dégustation pour libérer les arômes. À conserver debout, à l’abri de la lumière.