Les cépages du Champagne, une combinaison unique pour chaque goût

Dernier né de la grande famille un blanc de blancs nature, sélection des plus beaux raisins grand cru, ce champagne nécessite une importante aération pour déployer son potentiel (ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir) de toute beauté sur des arômes doux et sensuels de thé vert, fruits...

Pur pinot noir, après avoir égrappée les raisins, une macération longue et soignée pour en faire un jus de très grande générosité, vineuse et ample la bouche se régale de ce nectar, des arômes purs, relevé d'une légère note de cassis, finale rond et puissante.

Une fine effervescence parcourt sa robe jaune, au nez se déploient des nuances d'une rare élégance, le beurre frais côtoie les fruits blancs, la mirabelle, finale droite et délicieusement citronnée.

Issu uniquement du terroir du Mesnil sur Oger classé grand cru, mono cépage et mono cru, blanc de blancs facile a ouvrir a tout occasion, bien fait dans le respect du chardonnay sur fruits exotiques et d’amande en fin de bouche. <p...

Nez bien défini avec des traits de citron, de pêche blanche et un début de note de caramel doux.

Le champagne Sublime Millésime 2015 de Le Mesnil est un vin exceptionnel qui offre une expérience de dégustation unique. Composé à 100% de Chardonnay Grand Cru, ce Blanc de Blancs présente une robe limpide d'un jaune pâle aux reflets argentés et un nez subtil avec des notes de fleurs blanches, d'amandes, d'orange et d'abricot, ainsi que des nuances beurrées et...

Peu dosé, ce blanc de blancs laisse apparaitre toute l'expression du chardonnay sur sa minéralité, les arômes sont marqués par des notes printanières de fleurs des champs et senteurs mentholées.

Vin en Solera avec 4 années précédentes du magnifique 2008, un jaune satiné, cette cuvée impressionnante de richesses aromatiques de la mandarine, du citron et de l'amande, la bouche développe une vinosité avec une persistance considérable.

Dosé seulement a 4 gr / L pour des vins de 2016 dégorgé en 2019, majorité de raisins noirs montre un nez fruité de pommes, coings et suivent des notes de biscuits et moka, bouche dense sur la poire et le citronné, la vinification sous bous apporte du volume. <p...