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Champagne de Rilly-la-Montagne
Le terroir de Rilly-la-Montagne, situé au nord de la Montagne de Reims, est reconnu pour ses vignobles classés Premier Cru. Les sols crayeux et l'exposition nord des pentes favorisent la culture des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant des champagnes d'une grande finesse. Des maisons emblématiques, telles que Vilmart & Cie, perpétuent depuis 1890 une tradition d'excellence en élaborant des cuvées prestigieuses.
Parmi les cuvées phares, le Vilmart Grand Cellier Premier Cru se distingue par sa pureté et sa précision, avec des arômes délicats de poire et de fleurs blanches. La Lombard Cuvée Signature Extra Brut Premier Cru offre une vivacité remarquable, révélant des notes d'agrumes et de fruits secs. Quant à la Vilmart Grande Réserve Premier Cru avec sa texture soyeuse et ses saveurs de fruits mûrs, soutenues par une acidité rafraîchissante.
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FAQ sur Rilly-la-Montagne
Qu'est-ce qui distingue le terroir de Rilly-la-Montagne ?
Situé sur le versant nord de la Montagne de Reims, Rilly-la-Montagne est classé Premier Cru. Ses sols crayeux et son climat frais favorisent la culture du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, produisant des champagnes de grande finesse.
Quels cépages sont principalement cultivés à Rilly-la-Montagne ?
Les vignobles de Rilly-la-Montagne sont plantés majoritairement en Pinot Noir (39,8 %), suivi du Pinot Meunier (34,9 %) et du Chardonnay (25,3 %).
Quelles sont les caractéristiques des champagnes de ce terroir ?
Les champagnes de Rilly-la-Montagne se distinguent par leur structure et leur complexité, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois de notes florales, reflétant le caractère unique du terroir.
Les maisons de champagne de Rilly-la-Montagne produisent-elles des Blancs de Noirs ?
Oui, plusieurs maisons de Rilly-la-Montagne proposent des cuvées Blanc de Noirs, mettant en valeur le Pinot Noir et le Pinot Meunier de la région, offrant des champagnes généreux aux arômes fruités et épicés.