Publié dans :"2026 - Juin"

• 

  Champagne millésimé ou non-millésimé : comprendre les différences pour mieux choisir

  Publié dans: Comment choisir un bon champagne

  20 Vues

  Le choix entre un champagne millésimé et un champagne non-millésimé dépend du style recherché, du moment de dégustation et du niveau de complexité souhaité. Le Brut sans année privilégie la régularité, la fraîcheur et le style maison, tandis que le millésimé exprime le caractère unique d’une récolte exceptionnelle. Dans cet article, découvrez les différences entre champagne millésimé et non-millésimé, leurs règles d’élaboration, leur potentiel de garde et les occasions auxquelles les servir....

  En savoir plus
• 

  Brunch dominical : quel champagne servir avec des œufs et du saumon ?

  Publié dans: Accords mets et champagne

  38 Vues

  Le champagne est un allié idéal pour sublimer un brunch dominical, notamment lorsqu’il accompagne des œufs, du saumon fumé ou des préparations gourmandes et salées. Grâce à sa fraîcheur, son effervescence et sa capacité à équilibrer les textures grasses ou onctueuses, il apporte élégance et légèreté à ce moment convivial. Dans cet article, découvrez quel champagne choisir pour un brunch, quels styles privilégier selon les plats servis et quelles erreurs éviter pour réussir vos accords. Un...

  En savoir plus
• 

  NM, RM, CM, RC, MA : Tout savoir sur les statuts de producteurs en Champagne

  Publié dans: Producteurs de champagne

  52 Vues

  Les mentions NM, RM, CM, RC ou MA présentes sur une étiquette de champagne permettent de comprendre le statut de l’élaborateur et le parcours du vin, de la vigne à la commercialisation. Elles distinguent notamment les grandes maisons, les vignerons indépendants, les coopératives et les marques d’acheteur. Dans cet article, découvrez la signification de chaque sigle, leurs différences concrètes et les critères à prendre en compte pour choisir une bouteille selon votre profil de dégustation....

  En savoir plus