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Articles de blog sur le champagne - Étiqueter :"échelle des crus"

 
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  • Grand Cru, Premier Cru : que signifient ces mentions sur une bouteille de champagne ?
    Grand Cru, Premier Cru : que signifient ces mentions sur une bouteille de champagne ?
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    Origine et classification : Le classement champenois est strictement communal. Issu de l'Échelle des Crus de 1911, il regroupe 17 villages Grand Cru (100 %), 42 villages Premier Cru (90 à 99 %) et 260 Autres Crus.Microclimats et terroir : Les sols riches en craie profonde et l'exposition des coteaux favorisent une maturité optimale du raisin et une salinité caractéristiques des terroirs classés.Typicité par secteur : Le Pinot Noir domine sur les Grands Crus de la Montagne de...

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