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La maîtrise de la température et de la pression constitue un levier indispensable pour révéler la typicité de chaque bouteille. Un vin servi à température ajustée – entre 8 °C et 12 °C selon son profil – combiné à l'utilisation d'accessoires de conservation adaptés, permet de profiter pleinement des qualités structurelles d'un champagne.
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