

Livraison en France OFFERTE dès 180€
Livraison en France OFFERTE dès 180€
Champagne Bollinger Grande Année 2015 : Millésime d’exception issu de l’assemblage de Pinot Noir (60 %) et de Chardonnay (40 %), élaboré exclusivement à partir de crus classés et vinifié en fûts de chêne. Vieilli plus de 10 ans en cave, il offre une structure remarquable, des arômes complexes de fruits mûrs et une finale minérale. Une cuvée haute couture pensée pour la gastronomie et les grands amateurs de champagnes millésimés.
Le Champagne Bollinger Grande Année 2015 est une cuvée d’exception, marquant l’alliance rare du Pinot Noir (60 %) et du Chardonnay (40 %) issus exclusivement de crus (Verzenay, Aÿ, Mareuil, Chouilly, Avize). Fermenté intégralement en fûts de chêne et élevé pendant plus de dix ans, c’est un millésime emblématique pour les amateurs de champagnes structurés et riches.
Robe : jaune or à nuances argentées, reflet de maturité et d’élevage en bois.
Nez : d’une grande complexité avec des fruits à noyau (pomme grise, prune, mirabelle), des fruits rouges (mûre, cassis, cerise) suivis de touches exotiques (mangue) et d’une finale boisée, vanillée.
Bouche : ample et généreuse, texture riche évoquant la confiture de mirabelle, belle densité, finale marquée par des notes de chocolat, agrumes confits et minéralité sur schiste.
Convient pour accompagner des plats riches : viandes en sauce, champignons, volailles rôties, poissons nobles (turbot, bar), foie gras ou fromages affinés. Pouvant être servi dès maintenant, ce millésime dévoilera une palette aromatique élargie après quelques années de cave.
Contrairement aux millésimes plus linéaires, la Grande Année 2015 incarne l’essence profonde de Bollinger : fermentation en bois intégrale, élevage d’exception, intensité et élégance structurée. Elle illustre aussi l’adaptation de la maison face aux défis climatiques (été chaud de 2015), avec un assemblage et une sélection parcellaire réfléchie, une maturité optimale et une maîtrise totale du domaine.
Fiche technique
Références spécifiques
Aucun commentaire pour le moment