Dire que la famille Devavry connaît une chose ou deux sur la fabrication du champagne serait un euphémisme. Quatre générations de Devavrys ont perfectionné l'art de la vinification en Champagne, en France, et leur passion et leur savoir-faire sont évidents dans chaque bouteille. Leur passion pour la vinification et leur engagement envers leur terroir se reflètent dans la qualité de leurs vins. Les Devavry possèdent certains des meilleurs vignobles de Champagne, situés sur les plus beaux coteaux de la région. Ces vignobles produisent des raisins qui sont utilisés pour créer leur Champagne, un vin vraiment exceptionnel.
Découvrir la maison de champagne Devavry
Le champagne Devavry est issu d'un assemblage de cépages Pinot Noir, Meunier et Chardonnay. Le vin est élevé pendant un minimum de trois ans dans les caves du domaine de la maison. Ce processus de Vieillissement donne un Champagne bien équilibré, avec une excellente acidité et une belle complexité.
Tout comme le vintage 2011, champagne d'une grande fraicheur, mousse crémeuse, un doré merveilleux tombe dans la flute pour libérer les arômes les plus doux, de la crème praliné aux amandes et de pâtisserie, bouche en longueur sur le fruit et la noisette.
Quelle concentration, les premières gorgées coulent allègrement du fait d'un vin a la bulle fine et au vieillissement en cave depuis 2014, les fragrances de fruits rouges se libèrent progressivement sur la cerise et du fruit du cassis, vinosité et complexité en fait un vin plein de générosité. <p...
Sur la commune de Champillon exposé plein sud sur les hauteurs d’Epernay, un excellent blanc de blancs en mono cru avec des raisins de belles maturités en premier cru de grandes qualités nous laisse apprécier des arômes exotiques au premier nez, et arrive le bonbon au miel et la légèreté du jasmin, bouche...
Venant des coteaux classé au "patrimoine mondial de l'Unesco" ces galipes vendangées en 2017, 2018 et 2019 pour élaborer cette cuvée en belle harmonie des 3 cépages, champagne extrêmement fruité sur la pomme verte et la prune qui lui apporte la fraicheur et de l'ampleur. <p...
