Champagne LOUIS ROEDERER Collection 245

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Description

Champagne Louis Roederer Collection 245

Le Champagne Louis Roederer Collection 245 incarne l'assemblage du 245^e millésime de la Maison Roederer depuis sa fondation en 1776. Cette cuvée reflète l'engagement de la maison envers l'excellence, en combinant tradition et innovation.

Caractéristiques techniques

Assemblage : 41 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 26 % Meunier
Base de vendange : 2020
Vins de réserve : Intégration de vins de réserve élevés en foudres de chêne, incluant des vins issus des jeunes vignes destinées à la cuvée Cristal
Dosage : Brut
Fermentation malolactique : Partielle (22 % des vins)
Vieillissement : 3 ans sur lies, suivi de 6 mois après dégorgement

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré brillant, avec des bulles fines et persistantes
Nez : Arômes de fruits jaunes (nectarine), agrumes mûrs (citron), accompagnés de notes florales, de pollen, d'amandes sucrées et de blé
Bouche : Texture veloutée et riche, avec une fraîcheur saline et une finale légèrement fumée

Accords mets-vins

Ce champagne de gastronomie s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles rôties.

Pourquoi choisir le Champagne Louis Roederer Collection 245 ?

Équilibre : Harmonie entre fraîcheur, complexité et structure
Polyvalence : Adapté à une variété de mets
Authenticité : Expression fidèle du terroir champenois

Conseils de service

Température : Servir entre 8 et 10 °C
Conservation : Peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour développer davantage de complexité.