Champagne LOUIS ROEDERER Collection 245

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Informations sur la cuvée de Champagne

Le Champagne Louis Roederer Collection 245 incarne une approche contemporaine du champagne brut multi-vintage, construite autour de la précision d’assemblage et de l’expression du terroir. Élaborée à partir de la vendange 2020, enrichie par une réserve perpétuelle et des vins de réserve élevés sous bois, cette cuvée met en avant un équilibre maîtrisé entre fraîcheur et maturité.

Ce champagne Louis Roederer se distingue par un profil structuré, associant des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fruits secs, avec une texture ample et une finale nette. Adapté à une dégustation attentive, ce champagne haut de gamme accompagne des accords gastronomiques variés tels que les poissons, fruits de mer ou volailles.

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Description

Champagne Louis Roederer Collection 245

Le Champagne Louis Roederer Collection 245 incarne l'assemblage du 245^e millésime de la Maison Roederer depuis sa fondation en 1776. Cette cuvée reflète l'engagement de la maison envers l'excellence, en combinant tradition et innovation.

Caractéristiques techniques

Assemblage : 41 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 26 % Meunier
Base de vendange : 2020
Vins de réserve : Intégration de vins de réserve élevés en foudres de chêne, incluant des vins issus des jeunes vignes destinées à la cuvée Cristal
Dosage : Brut
Fermentation malolactique : Partielle (22 % des vins)
Vieillissement : 3 ans sur lies, suivi de 6 mois après dégorgement

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré brillant, avec des bulles fines et persistantes
Nez : Arômes de fruits jaunes (nectarine), agrumes mûrs (citron), accompagnés de notes florales, de pollen, d'amandes sucrées et de blé
Bouche : Texture veloutée et riche, avec une fraîcheur saline et une finale légèrement fumée

Accords mets-vins

Ce champagne de gastronomie s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles rôties.

Pourquoi choisir le Champagne Louis Roederer Collection 245 ?

Équilibre : Harmonie entre fraîcheur, complexité et structure
Polyvalence : Adapté à une variété de mets
Authenticité : Expression fidèle du terroir champenois

Conseils de service

Température : Servir entre 8 et 10 °C
Conservation : Peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour développer davantage de complexité.