Champagne Nominé Renard Brut

29,00 €

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Le Champagne Nominé-Renard Brut est un champagne RM issu d’un assemblage précis de Chardonnay, Pinot Noiret Pinot Meunier, représentatif des terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte de Sézanne. Ce vin effervescent bénéficie d’un élevage prolongé de 30 mois sur lies, révélant un profil frais et équilibré aux notes d’agrumes, de fruits blancs et de biscuit.

Élaboré dans le respect d’une viticulture durable, ce champagne non millésimé exprime la finesse et l’engagement d’une maison familiale indépendante. Idéal pour accompagner des mets délicats ou découvrir l’excellence d’un champagne de vigneron, il incarne le savoir-faire authentique de la Champagne.

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Description

Champagne Brut Nominé‑Renard

Champagne Nominé-Renard Brut est un champagne RM issu d’un assemblage équilibré de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Élaboré par la maison familiale Nominé‑Renard, cette cuvée non millésimée exprime un style frais, élégant et résolument minéral, typique des terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte de Sézanne.

Caractéristiques techniques

Appellation : Champagne AOC (Récoltant‑Manipulant)
Assemblage : 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
Âge moyen des vignes : 35 ans (parcelles entre 35 et 70 ans)
Vinification : fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox
Élevage : 30 mois sur lies + 6 mois après dégorgement
Dosage : environ 10 g/L
Viticulture : durable, souci de la biodiversité

Profil de dégustation

Ce champagne minéral et élégant offre sa robe dorée claire, animée d’une bulle fine et persistante. Au nez, il révèle un bouquet d’agrumes (citron confit, pamplemousse), de pomme verte, de pêche blanche, agrémenté de notes de brioche et de biscuit beurré. En bouche, son attaque est vive et fraîche, suivie d’une structure ronde avec une finale sur une minéralité saline subtile.

À qui s’adresse ce Champagne ?

Cette cuvée est conçue pour les amateurs de vins de vigneron en Champagne à la recherche d’un champagne technique, équilibré et empreint de terroir. Grâce à son élégante minéralité et sa vivacité, elle s’accorde avec des poissons fins, des fruits de mer ou simplement pour apprécier l’expression pure d’un champagne non millésimé soigné.

Pourquoi choisir Nominé‑Renard Brut ?

Production indépendante, maîtrisée de la vigne à la bouteille
Viticulture durable, respectueuse des sols et de la biodiversité
Long vieillissement sur lies pour une complexité aromatique
Assemblage précis garantissant constance et typicité

Conseils de service

À servir entre 8 °C et 10 °C. Décanter légèrement avant service si l’on souhaite libérer davantage les arômes de brioche et de fruit blanc. Conserver verticalement en cave entre 10–12 °C, à l’abri de la lumière.