CHAVOST Blanc De Chardonnay
CHAVOST Blanc De Chardonnay

CHAVOST Blanc De Chardonnay

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49,00 €
T.T.C

Issu à 100 % de Chardonnay, le Champagne Chavost Blanc de Chardonnay est un Blanc de Blancs Brut Nature sans sulfites ajoutés, vinifié sans collage ni filtration. Élevé 4 ans sur lies, il révèle une bulle fine et une belle complexité aromatique, entre fleurs blanches, agrumes et minéralité saline. Élaboré sur les terroirs argilo-calcaires de Chavot-Courcourt, ce champagne nature exprime toute la pureté du cépage dans un style net et structuré.

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Champagne Chavost Blanc de Chardonnay – Brut Nature

Le Champagne Chavost Blanc de Chardonnay est un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, issu des coteaux argilo‑calcaires de Chavot‑Courcourt (Côteaux Sud d’Épernay). Vinifié selon un cahier des charges minimaliste – pas de sulfites ajoutés, pas de filtration, pas de chaptalisation – et élevé sur lies pendant environ 4 ans, ce vin nature exprime l’essence pure de son terroir.

Caractéristiques techniques

  • Cépage : Chardonnay (première presse, cuvée)
  • Vinification : Thermorégulation en cuve inox, fermentations alcoolique et malolactique spontanées
  • Élevage : 4 ans sur lies, dosage zéro (Brut Nature)
  • Sulfites : Aucune addition
  • Terroir : Argilo‑calcaire, exposition nord, vendange manuelle
  • Volume : 75 cl

Profil sensoriel

Ce Champagne Chavost combine fraîcheur minérale et structure onctueuse. Le nez s’ouvre sur des arômes de jasmin, de fleurs blanches et de noisette toastée. En bouche, la texture est crémeuse, déployant des notes de pomme verte, citron, et fruits jaunes, puis s’achève sur une saline caractéristique du terroir argilo‑calcaire.

Points forts pour l'utilisateur

  • Expression authentique du terroir Champagne et des cépages blancs
  • Vinification naturelle, sans intrants, conforme aux exigences des amateurs de champagnes doux et singuliers
  • Structure riche avec tension acide, assurant un bel équilibre et une longue finale
  • Élevage prolongé garantissant une mousse fine et une complexité aromatique

Contexte de dégustation & conseils

Ce champagne est adapté à un public connaisseur, à la recherche d’une cuvée typique du Blanc de Blancs et de la Côte des Blancs. À conserver à 10–12 °C, ce flacon se sert dans une flûte ou un verre à vin blanc pour mieux percevoir sa texture et ses notes minérales.

Pourquoi choisir le Champagne Chavost Blanc de Chardonnay ?

  • Production familiale et engagée : vendanges manuelles, vinification biodynamique
  • Typicité affirmée d’un vin nature, sans filtration ni sulfites
  • Long vieillissement sur lies offrant rondeur, tension et profondeur aromatique
  • Profil sensoriel complet : floral, fruité, toasté, minéral

Conseils de service & conservation

  • Température : 10–12 °C
  • Accords : Fruits de mer (coquillages), poissons en sauce légère, crustacés
  • Stockage : En position horizontale, à l’abri de la lumière, entre 10–14 °C
  • Rafraîchissement : Servir après 2 heures au réfrigérateur ou 30 min au seau à glace
Chavost
CHAVOST Blanc De Chardonnay
12 Produits

Fiche technique

Type de Maisons
Vignerons
Couleur
Blanc
Coffret cadeau
Non
Taille
Bouteille 75 Cl
Accords mets et vins
Repas
Millésime
NV
Arômes
Fruité
Dosage du Champagne
Brut nature (0 g/l)
Packaging
Nu
Viticulture Durable
Sans souffre ajouté

Références spécifiques

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CHAVOST Blanc De Chardonnay
Bouteille de Champagne Chavost Blanc de Chardonnay Extra-Brut, 100 % Chardonnay sans sulfites, vinifié naturellement.

CHAVOST Blanc De Chardonnay

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T.T.C