Champagne de la Montagne de Reims : Terroir d'Exception

La Montagne de Reims, située entre la Marne et la Vesle, est un vaste plateau boisé s'étendant sur environ 30 km d'est en ouest et 6 à 10 km du nord au sud. Ses pentes calcaires et ses vallées abruptes abritent des villages viticoles renommés tels que Bouzy, Ambonnay, Verzenay et Verzy. Ce terroir est particulièrement propice au Pinot Noir, qui confère aux champagnes force et caractère. Les sols crayeux, associés à un climat favorable, permettent une maturation optimale des raisins, offrant des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable.

Parmi les cuvées emblématiques de la région, la Baron Dauvergne Cuvée Œil De Perdrix, élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, se distingue par ses arômes fruités et sa robe légèrement rosée. La Cuvée Abelé 1757 Brut offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité, avec des notes d'agrumes et de fruits secs. Quant au Deutz Brut Classic, avec sa finesse et sa structure, dévoilant des arômes de fleurs blanches et de brioche. Chaque cuvée reflète l'excellence du terroir de la Montagne de Reims et le savoir-faire des maisons de champagne.