MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes

Champagne Moutard Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes : La Quintessence du Champagne Pinot Noir

Bienvenue dans l'univers de la cuvée d'exception, le Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes. Cette œuvre d'art vinicole, limitée à seulement 6711 bouteilles, incarne la quintessence de la viticulture champenoise. Il est exclusivement composé à partir de 100% de Pinot Noir, ce cépage emblématique qui confère une personnalité inimitable à ce champagne. Découvrez la magie de cette cuvée, résultat d'un savoir-faire ancestral alliant tradition et innovation.

Le Savoir-faire Exceptionnel en champagne

La création de cette cuvée commence par une fermentation alcoolique et une fermentation malo-lactique en foudres, un processus qui révèle l'élégance de chaque composant. Ces foudres, d'une capacité de 40HL (4000L), sont le théâtre de la transformation du jus en un vin d'exception. Leur grande capacité permet un épanouissement optimal des arômes et des saveurs, conférant au champagne une profondeur incomparable.

L'Art de la Fermeture en Liège avec Agrafes

L'étape suivante est tout aussi cruciale. Après le vieillissement en foudres, le champagne est bouché en liège avec des agrafes. Ce procédé traditionnel assure une conservation parfaite du vin tout en permettant une évolution en douceur. Les agrafes protègent l'intégrité du champagne, préservant sa fraîcheur et sa complexité.

La Dégustation Enchanteresse

La dégustation du Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes est une expérience sensorielle d'exception. Sa robe jaune dorée, ornée de bulles fines, attire immédiatement le regard. Au nez, une première impression dévoile des arômes toastés qui évoquent la richesse de son terroir. Les notes fruitées se marient harmonieusement, avec des parfums de litchi et de poire. L'élégance s'exprime par la caresse des fruits rouges sauvages, tels que les mûres, les groseilles et les fraises, ainsi que par le caractère floral végétal noble de l'aubépine.

L'Évolution Subtile de la Saveur

Le voyage gustatif de ce champagne est une expérience singulière. Il évolue sur une trajectoire subtile de fraîcheur et de goût, démontrant la complexité de ses arômes. En bouche, il dévoile des saveurs boisées, épicées et grillées qui viennent enrichir l'ensemble. Ce champagne vous enveloppe d'une sensation de rondeur et de souplesse, laissant une empreinte gustative inoubliable.

Les Saveurs Uniques

Le Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes offre une palette de saveurs inégalée. Il est à la fois boisé, gourmand, grillé, rond et souple, une combinaison rare qui satisfait les palais les plus exigeants. Les arômes boisés, épicés et grillés ajoutent une touche d'exotisme à cette cuvée d'exception.

Accords Mets et Champagne Moutard

Ce champagne s'accorde parfaitement avec une variété de mets exquis. Il accompagne à merveille les plats tels que le petit gibier, la poularde, les coquillages, les escargots, les huîtres, les fruits de mer, le poisson, le homard, la truffe et le risotto. Le champagne est également le compagnon idéal des fromages, complétant parfaitement les saveurs subtiles des fromages fins.

Champagne Moutard - Foire Aux Questions (FAQ) :

Q : Combien de bouteilles de Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes sont produites chaque année ?
R : Seulement 6711 bouteilles de cette cuvée d'exception sont produites. Cette édition limitée rend chaque bouteille encore plus précieuse.

Q : Quelle est la température de dégustation recommandée pour ce champagne ?
R : Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, nous vous recommandons de déguster le Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes entre 8 et 12 degrés Celsius.

Quelle est la durée de conservation recommandée pour cette cuvée de champagne ?
R : Cette cuvée est conseillée pour une conservation de 5 ans, mais elle peut être préservée plus longtemps en cas de stockage dans des conditions idéales, en évitant les variations de température et l'exposition à la lumière.

Q : Comment le champagne est-il élaboré en foudres ?
R : Le Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes subit une fermentation alcoolique et une fermentation malo-lactique en foudres, des cuves en bois d'une capacité de 40HL (4000L). Ces foudres permettent un épanouissement optimal des arômes et des saveurs.

Q : Quelle est la particularité de la fermeture en liège avec agrafes ?
R : La fermeture en liège avec agrafes est un procédé traditionnel qui assure une conservation parfaite du vin tout en permettant une évolution en douceur. Les agrafes protègent l'intégrité du champagne, préservant sa fraîcheur et sa complexité.

Q : Quels sont les accords mets et vins recommandés pour cette cuvée ?
R : Le Champagne MOUTARD Richardot Pinot Noir Vieilles Vignes se marie parfaitement avec des plats tels que le petit gibier, la poularde, les coquillages, les escargots, les huîtres, les fruits de mer, le poisson, le homard, la truffe et le risotto. Il est également un excellent compagnon pour les fromages fins.